Guiados por su pasión por las viejas piedras, la gastronomía, los vinos y la naturaleza, Eric Viven, antes el chef del Restaurante el Gourmet Quercynois, y su compañera Adeline, imaginaron llevarlos por un paseo a través de su Quercy natal.
Tal como una aldea típica reformada de la región del Quercy, nuestras 25 habitaciones fueron concebidas para comunicarles el encanto y el carácter de este hermoso lugar, de la manera más sincera y natural.
Afuera, la viña de cepa Malbec plantada por el placer gustativo les ofrezca la perspectiva de esa vista excepcional sobre el sitio de los Lapopie, evocando la historia del “Black wine” (Vino Negro) que los barqueros transportaban sobre el río Lot hasta Burdeos, el puerto de la Luna.
A la izquierda de las habitaciones, frente al secador de tabaco reformado, el vergel crece para el futuro placer de las mermeladas.
Popie, la asna y sus compañeras con gafas negras, las ovejas típicas del Quercy, siguen evocando la historia de Saint-Cirq Lapopie.
A la derecha, se percibe el misterio y la paciencia que caracterizan el cultivo de las trufas… |
